維生素C攝入過(guò)量可能引起腹瀉、胃腸不適、腎結(jié)石和鐵吸收過(guò)多等副作用。
維生素C酸性較強(qiáng),過(guò)量攝入會(huì)刺激胃腸黏膜,導(dǎo)致惡心、嘔吐和腹部絞痛等癥狀。
當(dāng)維生素C攝入超過(guò)腸道吸收能力時(shí),高滲透壓會(huì)促使水分進(jìn)入腸道,引發(fā)滲透性腹瀉。
維生素C促進(jìn)非血紅素鐵吸收,長(zhǎng)期過(guò)量可能造成鐵在組織中異常沉積,尤其對(duì)血色素沉著癥患者風(fēng)險(xiǎn)更高。
大劑量維生素C可能增加尿液草酸和尿酸排泄,提升腎結(jié)石形成的概率,特別是既往有結(jié)石病史的人群。
建議通過(guò)均衡飲食獲取維生素C,成人每日上限為2000毫克,長(zhǎng)期補(bǔ)充需監(jiān)測(cè)尿液pH值及腎功能。