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桃膠的功效和作用

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桃膠的功效和作用

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

桃膠具有潤腸通便、美容養(yǎng)顏、輔助降血糖、緩解胃痛等功效，主要成分為多糖類物質(zhì)和膳食纖維，適合適量食用。
1、潤腸通便
桃膠富含水溶性膳食纖維，能吸收水分膨脹，刺激腸道蠕動，改善功能性便秘。胃腸功能紊亂者食用后可能出現(xiàn)腹脹，建議搭配溫水飲用。
2、美容養(yǎng)顏
桃膠多糖可促進膠原蛋白合成，幫助維持皮膚彈性。陰虛體質(zhì)人群長期食用可能加重口干，需配合銀耳等滋陰食材同食。
3、輔助控糖
桃膠中的阿拉伯半乳聚糖可延緩葡萄糖吸收，糖尿病患者食用時須監(jiān)測血糖變化，避免與降糖藥物同時大量服用。
4、和胃止痛
桃膠形成的黏膜保護層能緩解胃酸刺激，慢性胃炎患者發(fā)作期可短期食用，但胃潰瘍出血期禁用。
建議每周食用2-3次，每次5-10克為宜，過敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)少量測試。桃膠需充分泡發(fā)后燉煮，避免與寒涼食物同食影響吸收。

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