權(quán)威問答
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黑巧克力具有抗氧化、改善心血管健康、調(diào)節(jié)情緒、促進(jìn)認(rèn)知功能等功效，主要作用包括降低血壓、減少炎癥反應(yīng)、緩解壓力、增強(qiáng)腦部活力。
黑巧克力富含多酚類物質(zhì)，能中和自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷，有助于延緩衰老。
可可中的黃烷醇可改善血管內(nèi)皮功能，降低低密度脂蛋白膽固醇，減少動脈硬化風(fēng)險(xiǎn)。
苯乙胺和色氨酸成分能刺激血清素分泌，緩解焦慮情緒，產(chǎn)生輕度愉悅感。
可可堿和咖啡因協(xié)同作用可短期提升注意力，類黃酮物質(zhì)可能降低神經(jīng)退行性疾病風(fēng)險(xiǎn)。
建議選擇可可含量70%以上的黑巧克力，每日攝入不超過30克，避免與高脂飲食同食，糖尿病患者需遵醫(yī)囑食用。
