海參富含優(yōu)質蛋白、海參皂苷、硫酸軟骨素及多種微量元素，具有增強免疫力、延緩衰老、促進傷口愈合、調節(jié)血脂等功效。
1、增強免疫力
海參中的海參皂苷和粘多糖能激活免疫細胞，提高機體抗病能力，適合術后或免疫力低下人群。
2、延緩衰老
海參含超氧化物歧化酶和膠原蛋白，可清除自由基，改善皮膚彈性，減少皺紋生成。
3、促進修復
高含量精氨酸與生長因子能加速組織再生，對創(chuàng)傷、潰瘍愈合有明顯幫助。
4、調節(jié)血脂
海參多糖可降低血液黏稠度，抑制膽固醇吸收，輔助預防動脈粥樣硬化。
建議每周食用干品10-20克，過敏體質者需謹慎，腎功能不全者應控制攝入量，避免與含鞣酸食物同食。
