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魚籽富含優(yōu)質蛋白、不飽和脂肪酸、維生素D及礦物質,具有促進大腦發(fā)育、改善皮膚健康、增強免疫力等功效,適量食用對心血管和神經系統(tǒng)有益。
魚籽含有易吸收的優(yōu)質蛋白,有助于肌肉修復和組織生長,適合術后或體弱者補充營養(yǎng)。
魚籽中Omega-3脂肪酸含量豐富,可降低血液黏稠度,減少炎癥反應,預防動脈粥樣硬化。
魚籽是天然維生素D來源,能促進鈣質吸收,對骨骼發(fā)育和兒童佝僂病預防有重要作用。
魚籽含硒、鋅、鐵等微量元素,硒具有抗氧化功能,鋅參與免疫功能,鐵幫助預防缺鐵性貧血。
建議每周食用量不超過50克,痛風患者需限制攝入,搭配蔬菜水果可提升營養(yǎng)吸收效率。