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營養(yǎng)價值較高的海魚主要有三文魚、沙丁魚、鯖魚、金槍魚、鱈魚、秋刀魚、帶魚、鱸魚、比目魚和鯧魚,這些魚類富含優(yōu)質蛋白、不飽和脂肪酸及多種礦物質。
三文魚富含歐米伽3脂肪酸和維生素D,有助于心血管健康,促進鈣吸收。
沙丁魚含有豐富鈣質和維生素B12,對骨骼和神經(jīng)系統(tǒng)具有保護作用。
鯖魚提供優(yōu)質蛋白和硒元素,具有抗氧化功效,可增強免疫力。
金槍魚是優(yōu)質蛋白來源,含有的?;撬嵊兄谡{節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能。
建議每周適量食用2-3次海魚,注意選擇新鮮或冷凍保存良好的產(chǎn)品,避免高溫油炸等破壞營養(yǎng)的烹飪方式。