權(quán)威問(wèn)答
豬蹄具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有膠原蛋白、優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)素，有助于皮膚健康、關(guān)節(jié)保養(yǎng)和骨骼強(qiáng)健。
豬蹄含有豐富的膠原蛋白，有助于維持皮膚彈性，促進(jìn)傷口愈合。適合皮膚干燥及術(shù)后恢復(fù)人群。不建議痛風(fēng)患者過(guò)量食用。
豬蹄中的優(yōu)質(zhì)蛋白含有人體必需氨基酸，有助于肌肉修復(fù)和組織生長(zhǎng)。適合健身人群和術(shù)后恢復(fù)者，需注意控制食用量。
豬蹄含有易吸收的鈣質(zhì)，可以幫助預(yù)防骨質(zhì)疏松，促進(jìn)牙齒健康。更適合中老年人和青少年食用。
豬蹄富含維生素B族和維生素E等營(yíng)養(yǎng)素，有助于提高新陳代謝和抗氧化能力，但需搭配蔬菜水果均衡食用。
建議每周食用1-2次豬蹄，烹飪時(shí)注意去除多余脂肪，搭配富含維生素C的食物促進(jìn)膠原蛋白吸收。
