健康知道
懷孕期間可以適量食用菌類菇，如香菇、金針菇、杏鮑菇、平菇等，但需確保充分煮熟并選擇來源安全的品種。
1、營養(yǎng)豐富菌類菇富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維和B族維生素，有助于孕婦營養(yǎng)補(bǔ)充和胃腸蠕動。
2、免疫調(diào)節(jié)香菇多糖等成分具有免疫增強(qiáng)作用，可幫助孕婦感染風(fēng)險降低。
3、消化注意部分孕婦可能對菌類不耐受，出現(xiàn)腹脹等不適，建議首次少量嘗試。
4、安全風(fēng)險野生菌存在中毒風(fēng)險，須避免食用；市售菌類需徹底加熱殺滅潛在寄生蟲。
孕期飲食建議多樣化，食用菌類時注意烹飪熟透，如有過敏史或不適及時就醫(yī)咨詢。
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