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發(fā)燒可以吃煮雞蛋嗎

食療養(yǎng)生編輯 醫(yī)路陽光
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關(guān)鍵詞： #發(fā)燒 #雞蛋

發(fā)燒期間可以適量食用煮雞蛋，雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和微量元素，有助于補(bǔ)充營養(yǎng)，但需注意消化功能和進(jìn)食方式。

1、營養(yǎng)補(bǔ)充：

雞蛋含有8種必需氨基酸和維生素A、D、B12，蛋白質(zhì)消化吸收率達(dá)94%，能為免疫系統(tǒng)提供修復(fù)原料。建議選擇水煮蛋或蛋羹形式，每日1-2個為宜，避免油炸或煎蛋加重消化負(fù)擔(dān)。

2、消化考量：

發(fā)燒時消化酶活性降低，蛋黃中膽固醇可能延緩胃排空。胃腸型感冒患者應(yīng)減少蛋黃攝入，可將蛋白打散做成蛋花湯。伴有嘔吐癥狀時需暫停雞蛋，改喝米湯等流食。

3、進(jìn)食時機(jī)：

體溫超過38.5℃時應(yīng)優(yōu)先補(bǔ)充水分，待退燒后再攝入蛋白質(zhì)。服用退燒藥后1小時進(jìn)食最佳，避免藥物與食物相互作用。夜間發(fā)燒建議選擇易消化的蛋奶布丁。

4、禁忌情況：

對雞蛋過敏者絕對禁止食用。傷寒等特定感染發(fā)熱需遵醫(yī)囑禁蛋白飲食。腎功能不全患者要控制雞蛋攝入量，避免加重氮質(zhì)血癥。

5、搭配建議：

搭配小米粥可提高蛋白質(zhì)利用率，與橙汁同食促進(jìn)鐵吸收。避免與含鞣酸的柿子、濃茶同食影響營養(yǎng)吸收。兒童發(fā)燒時可制作蛋黃米粉糊補(bǔ)充能量。

發(fā)熱期飲食需兼顧營養(yǎng)與消化，除雞蛋外推薦藕粉、蒸蘋果等低渣食物。保持每日2000ml水分?jǐn)z入，體溫正常后逐漸增加魚肉、豆腐等蛋白質(zhì)。適當(dāng)進(jìn)行溫水擦浴物理降溫，避免劇烈運動消耗體能。持續(xù)高熱超過3天或出現(xiàn)意識模糊需立即就醫(yī)。

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