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北芪和什么藥材搭配煲湯

中醫(yī)養(yǎng)生編輯 醫(yī)普小能手
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關(guān)鍵詞： #藥材

北芪常與黨參、枸杞、當歸、紅棗、茯苓等藥材搭配煲湯，能增強補氣健脾、養(yǎng)血安神等功效。

1、黨參：

北芪與黨參配伍是經(jīng)典補氣組合，二者協(xié)同可增強健脾益肺作用，適合氣血兩虛引起的疲勞、食欲不振。黨參性平味甘，能中和北芪的溫燥，適合長期調(diào)養(yǎng)。搭配瘦肉或雞肉煲湯，對術(shù)后體虛、產(chǎn)后氣血不足有改善效果。

2、枸杞：

北芪配枸杞可氣陰雙補，枸杞的滋陰功效能平衡北芪的溫性，適合熬夜、用眼過度人群。枸杞含甜菜堿和枸杞多糖，與北芪的黃芪甲苷協(xié)同可增強免疫力。建議搭配烏雞燉煮，對虛勞咳嗽、視力模糊有輔助調(diào)理作用。

3、當歸：

北芪當歸湯是婦科常用藥膳，北芪補氣推動血行，當歸活血補血，二者合用改善月經(jīng)量少、面色萎黃。當歸中的阿魏酸與北芪多糖組合能促進造血功能。燉湯時可加入適量龍眼肉，適合血虛兼有氣虛的痛經(jīng)患者。

4、紅棗：

北芪紅棗湯側(cè)重補血安神，紅棗富含環(huán)磷酸腺苷，能增強北芪的免疫調(diào)節(jié)作用。此搭配性味溫和，適合兒童、老人等體質(zhì)虛弱者日常調(diào)理。與小米同煮成粥，對失眠多夢、心悸氣短有緩解效果，但糖尿病患者應(yīng)減量使用。

5、茯苓：

北芪茯苓組合擅長利水健脾，茯苓的多糖成分與北芪皂苷協(xié)同可增強代謝功能。適合脾虛濕重引起的浮腫、大便溏稀。建議搭配薏米、冬瓜燉湯，夏季服用可解暑祛濕，但陰虛火旺者需配伍麥冬以制燥性。

使用北芪煲湯時建議選擇3-5年生的栽培品，切片后文火慢燉1小時以上使有效成分充分析出。搭配食材宜選性平的白肉如雞肉、鴿子，避免與蘿卜、綠豆等破氣食物同食。每周飲用2-3次為宜，實熱體質(zhì)或感冒發(fā)熱期間暫停服用?？山惶媾湮椴煌幉囊赃m應(yīng)季節(jié)變化，春季加防風(fēng)抗感冒，夏季配蓮子清心火，秋季添百合潤肺燥，冬季佐肉桂暖下焦，形成四季養(yǎng)生藥膳體系。

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