老年人多吃蔬菜的好處
夫妻保健編輯
健康陪伴者
夫妻保健編輯
健康陪伴者
老年人多吃蔬菜能顯著提升健康水平，主要益處包括預(yù)防慢性病、改善消化功能、增強免疫力、延緩衰老、調(diào)節(jié)血糖血脂。
1、預(yù)防慢性病：
蔬菜富含膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，可降低心血管疾病、高血壓等慢性病風(fēng)險。十字花科蔬菜如西蘭花含硫化合物，能抑制癌細(xì)胞生長；深色葉菜中的硝酸鹽有助于穩(wěn)定血壓。長期攝入足量蔬菜可使中風(fēng)風(fēng)險降低21%。
2、改善消化功能：
蔬菜中的纖維素能促進腸道蠕動，預(yù)防老年人常見的便秘問題。南瓜、胡蘿卜等富含果膠，可在腸道形成保護膜；芹菜、茼蒿等莖葉類蔬菜的粗纖維能刺激消化液分泌。每日攝入300克蔬菜可使排便頻率提高40%。
3、增強免疫力：
維生素C、β-胡蘿卜素等營養(yǎng)素能強化免疫系統(tǒng)。菠菜含有的葉酸可促進白細(xì)胞生成，彩椒的維生素C含量是柑橘的3倍。研究顯示每天吃5種不同顏色蔬菜的老人，呼吸道感染率下降35%。
4、延緩衰老：
番茄紅素、花青素等植物化學(xué)物質(zhì)具有抗氧化作用。紫甘藍(lán)中的花青素能清除自由基，西紅柿的番茄紅素可減少皮膚光老化。連續(xù)三個月每日攝入400克蔬菜的老人，血液抗氧化指標(biāo)改善28%。
5、調(diào)節(jié)血糖血脂：
苦瓜、秋葵等蔬菜含有的活性成分能改善糖代謝。洋蔥富含槲皮素可降低低密度脂蛋白，木耳多糖能減少膽固醇吸收。糖尿病患者每日增加100克蔬菜攝入，糖化血紅蛋白可下降0.5%。
建議老年人采用蒸煮等低溫烹飪方式保留營養(yǎng)，將蔬菜與優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)搭配食用。牙口不好者可選擇切碎或制作蔬菜泥，每天保證攝入400-500克新鮮蔬菜，其中深色蔬菜占一半以上。注意根據(jù)個體情況調(diào)整，腎功能不全者需控制高鉀蔬菜攝入，胃腸敏感人群應(yīng)避免生冷蔬菜刺激。定期更換蔬菜品種，通過色彩搭配實現(xiàn)營養(yǎng)互補，配合適度運動可最大化健康效益。
免責(zé)聲明：本頁面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實性、完整性、時效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請讀者僅作參考，并自行核實相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識產(chǎn)權(quán)或其它問題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時聯(lián)系我們處理！
上一篇：如何保護子宮和卵巢的好方法
下一篇：褲子穿太緊了有什么不好
延伸閱讀
相關(guān)問答 頭條推薦
特色醫(yī)院
專家觀點
最新推薦
慢性活動性肝炎會不會傳染人
急性小腦梗塞急性期如何治療
一般人提肛一次憋多久
支氣管炎中醫(yī)怎么治療小孩
10個小方法緩解喉嚨痛
仰臥起坐如何腹部發(fā)力
大拇指指甲上有白線有事嗎
怎樣防止宮腔黏連
萎縮性胃炎吃蘋果好還是吃橙子好
枇杷干煮水正確方法
治療慢性咽炎的特效藥
做去黑眼圈價格要多少
身體代謝快怎么調(diào)理
埋線雙眼皮十天后如何消腫
下呼吸道感染咳嗽吃什么藥比較好
寶寶一歲多發(fā)脾氣怎么引導(dǎo)
藍(lán)莓在12月就開花了花能留嗎
脊髓損傷可以針灸治療嗎 脊髓損傷能治好嗎
什么是乙肝病毒核心抗體？
半飛秒和全飛秒有沒有后遺癥
自剝蝦仁直接冷凍嗎
子宮內(nèi)膜異位癥的飲食療法有哪些呢
5種美鼻方法 飽滿俏鼻你也可以擁有
懷孕腋下有疙瘩是怎么回事
婦科病都是性生活導(dǎo)致的嗎
雞胸肉是大胸好還是小胸?zé)崃康?/a>
直腸充血水腫盆腔疼痛
女性避孕有哪幾種方法
什么是甲狀腺功能減退癥
大腿內(nèi)側(cè)有血絲條紋怎么回事
甲減可以通過中藥治療嗎
痛風(fēng)急性期吃什么藥
咽喉痛用什么藥最有效
雪山胃寶丸主要治什么病
胃樂膠囊效果怎么樣
石韋作用和適用人群
巴戟口服液可以治療什么病
臭常山適用于什么疾病
潰得康顆粒適應(yīng)人群有哪些
珍母口服液是中藥還是西藥
