肝硬化的飲食注意事項(xiàng)
肝硬化患者飲食需遵循低鹽、高蛋白、適量碳水、限制脂肪的原則，重點(diǎn)避免酒精及硬質(zhì)粗糙食物。主要有控制鈉鹽攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、補(bǔ)充維生素、避免刺激性食物、少食多餐等注意事項(xiàng)。
1、控制鈉鹽攝入
肝硬化患者常伴隨腹水和水腫，每日鈉鹽攝入應(yīng)控制在2-3克以內(nèi)。避免腌制食品、加工肉類、罐頭等高鈉食物，烹飪時(shí)用香料代替食鹽調(diào)味。監(jiān)測(cè)尿量及體重變化有助于判斷鈉鹽控制效果。
2、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白
優(yōu)先選擇魚類、雞蛋白、脫脂牛奶等易消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白，每日攝入量按每公斤體重1-1.2克計(jì)算。晚期肝性腦病患者需暫時(shí)限制蛋白攝入，可選用支鏈氨基酸制劑如復(fù)方氨基酸注射液補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
3、補(bǔ)充維生素
重點(diǎn)補(bǔ)充維生素K預(yù)防出血，多食用菠菜、西蘭花等深色蔬菜。維生素D缺乏者可增加海魚、蛋黃攝入，必要時(shí)遵醫(yī)囑服用維生素AD軟膠囊。避免過量補(bǔ)充維生素A以免加重肝臟負(fù)擔(dān)。
4、避免刺激性食物
禁食辣椒、花椒等辛辣調(diào)料，忌飲濃茶、咖啡。硬質(zhì)食物如堅(jiān)果、爆米花可能劃傷食管靜脈，油炸食品會(huì)加重脂肪代謝障礙。食管靜脈曲張者應(yīng)將食物加工至糊狀。
5、少食多餐
每日分5-6餐進(jìn)食，單次食量不超過200毫升。餐間可補(bǔ)充腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉如整蛋白型腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)劑，睡前加餐可選擇低脂酸奶或藕粉預(yù)防夜間低血糖。
肝硬化患者需定期監(jiān)測(cè)肝功能指標(biāo)，根據(jù)病情調(diào)整飲食方案。建議記錄每日食物種類及攝入量，出現(xiàn)腹脹、黑便等癥狀時(shí)及時(shí)就醫(yī)。可咨詢臨床營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)體化食譜，配合適度活動(dòng)如散步幫助胃腸蠕動(dòng)，但需避免劇烈運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致門靜脈壓力升高。
相關(guān)推薦
