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肝硬化的飲食有哪些注意事項(xiàng)

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肝硬化患者的飲食需注意低鹽、高蛋白、適量熱量、避免粗糙食物及嚴(yán)格禁酒。主要有控制鈉鹽攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、補(bǔ)充維生素、避免刺激性食物、少食多餐等原則。

1、控制鈉鹽攝入

肝硬化患者常伴隨腹水，每日鈉鹽攝入應(yīng)限制在2克以內(nèi)。避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物，烹飪時(shí)用香料替代食鹽調(diào)味。監(jiān)測(cè)尿量及體重變化有助于評(píng)估鈉鹽控制效果。

2、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白

每日每公斤體重?cái)z入1-1.2克優(yōu)質(zhì)蛋白，優(yōu)先選擇魚(yú)肉、雞蛋白、低脂牛奶等易消化來(lái)源。肝性腦病患者需暫時(shí)減少蛋白攝入至每日40克以下，以植物蛋白為主。

3、補(bǔ)充維生素

重點(diǎn)補(bǔ)充維生素K預(yù)防出血，可通過(guò)菠菜、西蘭花等深色蔬菜獲取。維生素B族和維生素C缺乏常見(jiàn)，需適量增加全谷物、柑橘類水果攝入。脂溶性維生素補(bǔ)充需醫(yī)生指導(dǎo)。

4、避免刺激性食物

禁食堅(jiān)硬、帶刺、過(guò)熱或辛辣食物以防食管靜脈破裂。粗纖維蔬菜應(yīng)切碎煮爛，堅(jiān)果類需研磨成糊。合并胃底靜脈曲張者建議流質(zhì)或半流質(zhì)飲食。

5、少食多餐

每日分5-6餐進(jìn)食，單次食量不超過(guò)200毫升。睡前2小時(shí)避免進(jìn)食，餐后保持坐位30分鐘?？商砑涌诜I(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑滿足每日1800-2000千卡熱量需求。

肝硬化患者需建立規(guī)律飲食記錄，每周監(jiān)測(cè)肝功能指標(biāo)變化。可適量食用南瓜粥、山藥泥等健脾食物，避免空腹食用高糖水果。所有飲食調(diào)整需在臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行，合并糖尿病者需同步控制血糖。出現(xiàn)嘔血、黑便等消化道出血癥狀時(shí)須立即禁食并急診就醫(yī)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

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