冬蟲(chóng)夏草的功效作用及食用方法
冬蟲(chóng)夏草具有補(bǔ)腎益肺、止血化痰的功效，適用于肺腎兩虛、久咳虛喘、勞嗽咯血等癥狀。食用方法主要有煎湯、研末吞服、泡酒、燉湯、煮粥等。
1、補(bǔ)腎益肺
冬蟲(chóng)夏草歸肺、腎經(jīng)，能補(bǔ)益肺腎之氣，改善肺腎兩虛引起的咳嗽、氣短、腰膝酸軟等癥狀?，F(xiàn)代研究表明其含有的蟲(chóng)草素、腺苷等成分有助于調(diào)節(jié)免疫功能，對(duì)慢性支氣管炎、肺氣腫等呼吸系統(tǒng)疾病有輔助治療作用。腎虛患者可搭配枸杞、山藥等食材燉湯食用。
2、止血化痰
冬蟲(chóng)夏草能緩解勞嗽咯血癥狀，適用于肺結(jié)核、支氣管擴(kuò)張等疾病引起的痰中帶血。其活性成分可抑制炎癥因子釋放，減輕氣道黏膜損傷。建議與川貝、白及等藥材配伍使用，痰多者可用蟲(chóng)草研末與蜂蜜調(diào)服。
3、調(diào)節(jié)免疫
冬蟲(chóng)夏草多糖能增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬能力，促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，對(duì)術(shù)后體虛、腫瘤放化療后免疫力低下者有調(diào)理作用。免疫功能異常者可將蟲(chóng)草與黃芪、黨參同煎，或選擇含蟲(chóng)草菌絲體的中成藥如百令膠囊輔助治療。
4、抗疲勞
冬蟲(chóng)夏草能提高血紅蛋白攜氧能力，降低運(yùn)動(dòng)后血乳酸水平，改善亞健康狀態(tài)下的疲勞綜合征。長(zhǎng)期腦力勞動(dòng)者可用蟲(chóng)草3-5克與瘦肉燉服，運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練后可服用蟲(chóng)草口服液幫助恢復(fù)體能。
5、保護(hù)心腦血管
冬蟲(chóng)夏草中的腺苷成分具有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈作用，能改善心肌缺血，延緩動(dòng)脈粥樣硬化進(jìn)程。高血壓患者建議用蟲(chóng)草粉沖水飲用，心功能不全者可配伍丹參制成藥膳，但需注意不與抗凝藥物同服。
食用冬蟲(chóng)夏草需注意體質(zhì)適配，陰虛火旺者慎用，感冒發(fā)熱期間應(yīng)暫停服用。建議每日用量不超過(guò)5克，連續(xù)服用2-3周后間隔1周再繼續(xù)。選擇正規(guī)渠道購(gòu)買，避免重金屬超標(biāo)產(chǎn)品。服用期間忌食蘿卜、濃茶，出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用。重大疾病患者須在醫(yī)生指導(dǎo)下配伍其他藥物治療，不可替代正規(guī)醫(yī)療方案。
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