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喝鮮榨果汁可能引起尿酸升高,主要與果糖代謝、果汁種類、飲用過量、基礎(chǔ)代謝異常等因素有關(guān)。
果汁中的果糖在肝臟代謝時會增加嘌呤合成,導(dǎo)致尿酸生成增多。建議控制高果糖果汁攝入量,如蘋果汁、橙汁。
部分水果天然嘌呤含量較高,如甘蔗汁、芒果汁??蛇x擇低嘌呤水果如草莓、藍(lán)莓榨汁。
短時間內(nèi)大量飲用果汁會導(dǎo)致果糖超負(fù)荷。每日果汁攝入量建議不超過200毫升。
高尿酸血癥或痛風(fēng)患者果糖代謝能力較差,飲用果汁后更易出現(xiàn)尿酸波動。這類人群需嚴(yán)格限制果汁攝入。
尿酸偏高者可多飲水促進排泄,避免同時攝入海鮮、酒精等高嘌呤食物,定期監(jiān)測血尿酸水平。