紅皮蓮子具有健脾止瀉、養(yǎng)心安神、補(bǔ)腎固精等功效,適用于脾虛久瀉、心悸失眠、遺精滑精等情況,但消化不良、濕熱體質(zhì)者應(yīng)慎用,食用時(shí)需注意去除蓮心避免中毒。
紅皮蓮子含鞣質(zhì)和生物堿,能收斂腸道緩解腹瀉,適合脾虛引起的慢性腹瀉,可配伍山藥、芡實(shí)煮粥食用。
蓮子芯含蓮心堿具有鎮(zhèn)靜作用,對(duì)焦慮失眠有效,常與酸棗仁、茯苓同用,但需控制蓮心用量以防心悸。
紅皮蓮子通過(guò)補(bǔ)益腎氣改善遺精早泄,傳統(tǒng)配伍金櫻子、芡實(shí),陰虛火旺者不宜長(zhǎng)期大量服用。
便秘患者禁用加重癥狀,蓮心過(guò)量會(huì)導(dǎo)致惡心嘔吐,建議每日食用不超過(guò)15克,烹飪前需充分浸泡去苦味。
紅皮蓮子宜與糯米、銀耳等燉煮,避免與辛辣刺激食物同食,體質(zhì)偏寒者可加生姜調(diào)和,出現(xiàn)腹脹等不適需停用。