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海蚌的功效與作用

病情描述:

海蚌的功效與作用

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

海蚌富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鋅、硒等營養(yǎng)素，具有增強(qiáng)免疫力、滋陰潤燥、促進(jìn)傷口愈合、改善貧血等功效，適合體質(zhì)虛弱者適量食用。
1、增強(qiáng)免疫
海蚌含有的鋅和硒能激活免疫細(xì)胞功能，提高機(jī)體抗病能力，建議每周食用2-3次，每次50-100克。
2、滋陰潤燥
中醫(yī)認(rèn)為海蚌性寒味咸，能緩解陰虛火旺導(dǎo)致的口干咽燥，可搭配百合燉湯食用。
3、促進(jìn)修復(fù)
豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和精氨酸有助于組織修復(fù)，術(shù)后恢復(fù)期患者可適量食用清蒸海蚌。
4、改善貧血
海蚌中的血紅素鐵吸收率高，對缺鐵性貧血有輔助改善作用，建議與維生素C含量高的蔬菜同食。
海蚌需徹底煮熟食用，避免寄生蟲感染；高尿酸血癥及痛風(fēng)患者應(yīng)控制攝入量，出現(xiàn)過敏癥狀需立即停食并就醫(yī)。

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