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羽衣甘藍(lán)有助于減肥。羽衣甘藍(lán)熱量低且富含膳食纖維,能夠增加飽腹感、促進(jìn)胃腸蠕動,適合作為減肥期間的蔬菜選擇。
每100克羽衣甘藍(lán)僅含約30千卡熱量,遠(yuǎn)低于同等重量主食的熱量,減少熱量攝入有助于控制體重。
羽衣甘藍(lán)含有大量不可溶性膳食纖維,吸水膨脹后可延緩胃排空速度,幫助減少后續(xù)進(jìn)食量。
富含維生素C、維生素K和鈣等微量元素,在限制飲食期間能幫助維持基礎(chǔ)營養(yǎng)供給。
含有的硫代葡萄糖苷在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為異硫氰酸鹽,可能通過調(diào)節(jié)甲狀腺激素間接影響代謝速率。
建議將羽衣甘藍(lán)與優(yōu)質(zhì)蛋白搭配食用,避免長期單一飲食,同時(shí)配合規(guī)律運(yùn)動以達(dá)到健康減重效果。