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牛肺的功效作用與吃法
病情描述:
牛肺的功效作用與吃法
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    牛肺具有補(bǔ)肺止咳、止血消腫的功效，適合肺虛咳嗽、咯血等癥狀人群食用，可燉湯、爆炒或鹵制，建議搭配白蘿卜、杏仁等食材增強(qiáng)潤肺效果。

    1、補(bǔ)肺益氣

    牛肺富含蛋白質(zhì)和鐵元素，有助于改善肺氣虛引起的乏力、氣短，適合慢性支氣管炎患者。推薦與山藥燉煮食用。

    2、潤燥止咳

    牛肺黏液蛋白能緩解干咳無痰癥狀，對秋季燥咳有效?？纱钆淅妗俸现谱魉幧?，痰多者慎用。

    3、止血作用

    牛肺含有凝血因子相關(guān)成分，輔助改善肺結(jié)核咯血癥狀。建議用藕節(jié)、白茅根配伍燉湯，急性出血需及時(shí)就醫(yī)。

    4、營養(yǎng)補(bǔ)充

    牛肺提供維生素B12和血紅素鐵，預(yù)防貧血。缺鐵性貧血人群可每周食用1-2次，避免與濃茶同食影響鐵吸收。

    食用前需徹底清洗并焯水去腥，高尿酸血癥患者應(yīng)控制攝入量，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)搭配藥材調(diào)理。

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