減肥期間可以適量吃山藥。山藥熱量較低且富含膳食纖維,有助于增加飽腹感,但需注意控制攝入量。
每100克山藥約含56千卡熱量,低于同等重量米飯的熱量,適合替代部分主食。
山藥中可溶性膳食纖維能延緩胃排空,減少饑餓感,幫助控制總熱量攝入。
山藥中抗性淀粉含量較高,血糖生成指數(shù)為54,屬于中低升糖食物。
建議蒸煮食用避免油炸,搭配優(yōu)質(zhì)蛋白食物可提升營(yíng)養(yǎng)均衡性。
減肥期間可將山藥作為主食替代品,每日攝入量控制在150-200克為宜,同時(shí)保持多樣化飲食結(jié)構(gòu)。