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獼猴桃富含維生素C、膳食纖維及多種礦物質(zhì),具有增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化、抗氧化等功效,但胃腸功能較弱者或?qū)ΛJ猴桃過敏者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
獼猴桃中維生素C含量超過柑橘,有助于刺激白細(xì)胞活性,提升機(jī)體抗病能力。過敏體質(zhì)者需注意可能出現(xiàn)的口腔刺痛感。
含有的膳食纖維和獼猴桃蛋白酶可促進(jìn)腸道蠕動,緩解功能性便秘。胃腸潰瘍急性期患者可能加重胃部不適。
豐富的多酚類物質(zhì)能清除自由基,降低氧化應(yīng)激損傷。建議與富含維生素E的堅果同食以增強(qiáng)協(xié)同效應(yīng)。
高鉀低鈉特性有助于維持電解質(zhì)平衡,適合高血壓人群。腎功能不全者需控制攝入量以防血鉀過高。
每日建議食用1-2個成熟獼猴桃,避免與乳制品同食影響消化酶活性,出現(xiàn)皮疹或腹瀉應(yīng)立即停食并就醫(yī)。