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當(dāng)歸雞爪湯具有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便、增強(qiáng)免疫等功效,適合氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、關(guān)節(jié)疼痛及體質(zhì)虛弱者適量食用。
當(dāng)歸富含鐵元素和揮發(fā)油,能促進(jìn)造血功能,改善面色蒼白、頭暈乏力等貧血癥狀。雞爪中的膠原蛋白有助于血液循環(huán)。
當(dāng)歸中的阿魏酸等成分可調(diào)節(jié)子宮平滑肌,緩解痛經(jīng)和月經(jīng)不調(diào)。適合經(jīng)期后食用,陰虛火旺者慎用。
當(dāng)歸多糖具有潤燥作用,搭配雞爪的膠質(zhì)可潤滑腸道,改善陰虛型便秘。腹瀉或脾胃虛寒者不宜多食。
當(dāng)歸中的多糖和雞爪的軟骨素共同作用,能提升巨噬細(xì)胞活性,增強(qiáng)抵抗力。術(shù)后恢復(fù)期可適量食用。
建議每周食用1-2次,濕熱體質(zhì)或感冒發(fā)熱期間暫停食用,服用抗凝藥物者需咨詢醫(yī)生。