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多種營養(yǎng)素存在于日常飲食中，具有維持生理功能、促進(jìn)健康等功效，主要有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、水等類別。
蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，具有修復(fù)組織、合成酶和激素等功效，優(yōu)質(zhì)蛋白來源包括雞蛋、魚肉、豆制品等。
碳水化合物是人體的主要能量來源，提供大腦和肌肉活動所需能量，主要存在于谷物、薯類、水果等食物中。
脂肪具有儲能供能、保護(hù)器官、幫助脂溶性維生素吸收等功能，健康脂肪來源包括堅(jiān)果、深海魚、橄欖油等。
維生素參與代謝調(diào)節(jié)和免疫功能，如維生素C促進(jìn)膠原合成，B族維生素參與能量代謝，可通過多樣化飲食攝入充足維生素。
保持均衡飲食，適當(dāng)搭配各類食物，既可滿足營養(yǎng)素需求又可發(fā)揮協(xié)同作用，不同人群需根據(jù)自身情況調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
