權(quán)威問(wèn)答
羽衣甘藍(lán)不適合甲狀腺功能減退患者、腎結(jié)石高風(fēng)險(xiǎn)人群、胃腸功能紊亂者及抗凝治療患者食用。
羽衣甘藍(lán)含硫代葡萄糖苷，可能干擾甲狀腺激素合成，甲減患者需限制攝入，建議選擇其他低硫蔬菜如菠菜。
高草酸含量可能加重草酸鈣結(jié)石，腎結(jié)石病史者應(yīng)避免大量食用，可替換為草酸較低的西藍(lán)花等蔬菜。
膳食纖維含量較高可能引發(fā)腹脹腹瀉，胃腸炎或腸易激綜合征患者應(yīng)少量分次食用，必要時(shí)選擇瓜類(lèi)蔬菜替代。
維生素K含量較高可能影響華法林等抗凝效果，服用抗凝藥物者需保持每日羽衣甘藍(lán)攝入量穩(wěn)定，并監(jiān)測(cè)凝血指標(biāo)。
特殊人群食用前建議咨詢(xún)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師，根據(jù)個(gè)體情況調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，避免與藥物或疾病產(chǎn)生不良相互作用。
