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冬蟲夏草如何食用最好

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冬蟲夏草如何食用最好

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

冬蟲夏草可通過泡水飲用、燉湯食用、研粉吞服、浸酒服用等方式食用，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)選擇合適方法。
1、泡水飲用
取1-2根冬蟲夏草用溫水浸泡，水溫降至60℃左右飲用，避免高溫破壞有效成分，適合日常保健。
2、燉湯食用
與雞肉、鴨肉或瘦肉同燉，文火慢燉2小時(shí)以上，使蟲草有效成分充分釋放，適合體質(zhì)虛弱者。
3、研粉吞服
將干燥蟲草研磨成細(xì)粉，裝入膠囊或直接溫水送服，生物利用度較高，但需注意劑量控制。
4、浸酒服用
50度以上白酒浸泡1個(gè)月后飲用，每次10-15毫升，酒精有助于溶出蟲草中脂溶性成分。
冬蟲夏草屬珍貴藥材，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下辨證使用，避免與蘿卜、濃茶同食，感冒發(fā)熱期間暫停服用。

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