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空腹喝牛奶可能有助于鈣質吸收和緩解饑餓感，但也可能引起胃腸不適或乳糖不耐受反應。空腹飲用牛奶的影響主要有乳糖不耐受、胃酸中和、營養(yǎng)吸收差異、個體耐受性差異。
部分人群因缺乏乳糖酶，空腹飲用牛奶可能導致腹瀉、腹脹等癥狀。乳糖不耐受者建議選擇無乳糖牛奶或搭配谷物食用。
牛奶中的蛋白質會暫時中和胃酸，可能影響消化功能。胃腸敏感者空腹飲用后可能出現(xiàn)反酸或消化不良。
空腹時牛奶中的蛋白質吸收率較高，但脂肪代謝可能受影響。搭配碳水化合物可提高整體營養(yǎng)利用率。
健康人群空腹飲用通常無礙，但慢性胃炎或胃潰瘍患者可能加重癥狀。建議根據(jù)自身消化能力調整飲用方式。
飲用前可先嘗試少量，觀察胃腸反應，乳糖不耐受者優(yōu)先選擇發(fā)酵乳制品，搭配面包等固體食物可減少刺激。
