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海參具有滋陰補腎、增強免疫力、延緩衰老、促進傷口愈合等功效,適合體質(zhì)虛弱、術(shù)后恢復等人群適量食用。
海參富含精氨酸和鋅元素,有助于改善腎虛引起的腰膝酸軟、夜尿頻多等癥狀,中醫(yī)常用于調(diào)理腎陰不足。
海參中的活性多糖能刺激免疫細胞增殖,提升機體抗病能力,對易感冒人群有一定輔助保護作用。
海參含有的膠原蛋白和抗氧化物質(zhì)可減少自由基損傷,幫助維持皮膚彈性,減緩器官功能退化。
海參皂苷和粘多糖能加速組織再生,對手術(shù)后傷口愈合、骨折恢復具有營養(yǎng)支持作用。
建議每周食用2-3次干品海參,避免與含鞣酸食物同食,過敏體質(zhì)者需謹慎嘗試,食用后出現(xiàn)不適應(yīng)及時就醫(yī)。