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豇豆的功效與作用是什么

病情描述:

豇豆的功效與作用是什么

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

豇豆具有促進消化、調節(jié)血糖、補充營養(yǎng)、增強免疫力等功效，適合適量食用以幫助改善胃腸功能、穩(wěn)定血糖水平。
1、促進消化
豇豆富含膳食纖維，有助于刺激腸道蠕動，減少便秘發(fā)生，膳食纖維還能幫助維持腸道菌群平衡。
2、調節(jié)血糖
豇豆含有低升糖指數(shù)碳水化合物和植物蛋白，能夠延緩葡萄糖吸收，對糖尿病患者血糖控制有一定輔助作用。
3、補充營養(yǎng)
豇豆含有優(yōu)質蛋白、維生素B族、鐵、鈣等營養(yǎng)素，能夠幫助改善貧血癥狀并支持骨骼健康。
4、增強免疫
豇豆中的維生素C和抗氧化物質有助于清除體內(nèi)自由基，增強機體抵抗力，減少炎癥反應。
建議將豇豆作為均衡飲食的一部分，搭配其他蔬菜水果共同食用，避免過量攝入導致胃腸不適。

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