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羽衣甘藍屬于蔬菜嗎

病情描述:

羽衣甘藍屬于蔬菜嗎

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

羽衣甘藍屬于蔬菜，是十字花科蕓薹屬的葉菜類蔬菜，主要有營養(yǎng)豐富、膳食纖維含量高、烹飪方式多樣、適合健康飲食等特點。
1、營養(yǎng)豐富
羽衣甘藍富含維生素A、維生素C、維生素K以及鈣、鐵等礦物質(zhì)，有助于補充人體所需微量元素。
2、膳食纖維高
羽衣甘藍含有大量膳食纖維，能夠促進胃腸蠕動，幫助消化，預(yù)防便秘。
3、烹飪多樣
羽衣甘藍可以涼拌、清炒、煮湯或制作沙拉，適合多種烹飪方式，口感清脆。
4、健康飲食
羽衣甘藍低熱量且富含抗氧化物質(zhì)，適合減肥人群和注重健康飲食的人食用。
羽衣甘藍可作為日常飲食的一部分，建議適量食用，避免過量引起胃腸不適，對十字花科蔬菜過敏者需謹(jǐn)慎。

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