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柿子的功效與作用及食用方法
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柿子的功效與作用及食用方法
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    柿子富含維生素A、膳食纖維、鞣酸等成分，具有潤腸通便、保護視力、抗氧化等作用，可鮮食、制作柿餅或搭配酸奶食用，但空腹及胃腸功能弱者需慎用。

    1、潤腸通便

    柿子中的膳食纖維和果膠能促進腸道蠕動，改善便秘癥狀，適合長期便秘人群適量食用。

    2、護眼明目

    柿子含有豐富維生素A和β-胡蘿卜素，有助于維持視網(wǎng)膜功能，緩解眼睛干澀疲勞。

    3、抗氧化

    柿子中的維生素C和多酚類物質能清除自由基，延緩細胞衰老，具有輔助增強免疫力的作用。

    4、澀腸止血

    未完全成熟的柿子含較多鞣酸，可收斂腸道黏膜，傳統(tǒng)醫(yī)學用于輔助改善輕度腹瀉癥狀。

    建議選擇完全成熟的柿子食用，避免與高蛋白食物同食，糖尿病患者應控制攝入量，胃腸敏感者宜去皮食用。

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