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檸檬片怎么泡水好喝

病情描述:

檸檬片怎么泡水好喝

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

檸檬片泡水可通過控制水溫、調(diào)整比例、搭配輔料、處理檸檬等方法提升口感，主要有切片厚度、浸泡時間、添加蜂蜜、冷藏保存等技巧。
1、切片厚度
檸檬片厚度建議2-3毫米，過薄易苦澀，過厚難釋放香氣，帶皮切片能保留更多維生素C。
2、浸泡時間
冷水浸泡30分鐘或溫水浸泡5分鐘最佳，長時間浸泡會導致果皮釋放柚皮苷產(chǎn)生苦味。
3、添加蜂蜜
每500毫升水添加10毫升蜂蜜可中和酸澀，糖尿病患者可用代糖替代，避免高溫破壞蜂蜜營養(yǎng)。
4、冷藏保存
檸檬水冷藏不超過8小時，玻璃容器密封保存，可加入薄荷葉或迷迭香增加風味層次。
每日檸檬攝入量建議不超過200克，胃酸過多者宜餐后飲用，避免使用鋁制容器防止酸性腐蝕。

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