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胃癌術(shù)后飲食調(diào)理需遵循流質(zhì)飲食、半流質(zhì)飲食、軟食、普食的漸進(jìn)式過(guò)渡，重點(diǎn)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素及礦物質(zhì)，避免刺激性食物。

1、流質(zhì)階段

術(shù)后初期選擇米湯、過(guò)濾菜湯、稀藕粉等無(wú)渣流食，每日6-8次少量攝入，每次不超過(guò)200毫升，幫助胃腸功能啟動(dòng)。

2、半流質(zhì)階段

適應(yīng)流質(zhì)后逐步添加雞蛋羹、肉泥粥、土豆泥等半流質(zhì)食物，每日5-6餐，需充分?jǐn)嚢柚翢o(wú)顆粒狀態(tài)，減少胃腸負(fù)擔(dān)。

3、軟食階段

可進(jìn)食爛面條、嫩豆腐、蒸魚(yú)等易消化軟食，保持食物溫度適宜，避免粗纖維蔬菜及油炸食品，每日4-5餐定時(shí)定量。

4、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化

重點(diǎn)補(bǔ)充乳清蛋白粉、復(fù)合維生素B族、鐵劑等營(yíng)養(yǎng)素，必要時(shí)采用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑，定期監(jiān)測(cè)血紅蛋白及白蛋白指標(biāo)。

術(shù)后3個(gè)月內(nèi)避免辛辣、酒精及碳酸飲料，餐后30分鐘內(nèi)保持半臥位，出現(xiàn)腹脹嘔吐需及時(shí)聯(lián)系主治醫(yī)師調(diào)整飲食方案。