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鐵鍋炒菜對身體好嗎
病情描述:
鐵鍋炒菜對身體好嗎
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    鐵鍋炒菜對身體有一定益處，主要有補(bǔ)充鐵元素、減少油脂使用、保留食物營養(yǎng)、避免涂層脫落風(fēng)險(xiǎn)。

    1、補(bǔ)充鐵元素

    鐵鍋在高溫下會釋放微量鐵離子融入食物，有助于預(yù)防缺鐵性貧血，適合鐵需求較高的人群。

    2、減少用油量

    鐵鍋導(dǎo)熱均勻且儲熱性好，烹飪時(shí)無須過多油脂即可達(dá)到理想火候，降低膳食脂肪攝入。

    3、保留營養(yǎng)素

    相比不粘鍋高溫限制，鐵鍋能實(shí)現(xiàn)快速爆炒，縮短烹飪時(shí)間，減少蔬菜水果中維生素C等熱敏營養(yǎng)素流失。

    4、安全性高

    無化學(xué)涂層設(shè)計(jì)避免特氟龍高溫分解風(fēng)險(xiǎn)，但需注意防銹保養(yǎng)，使用后及時(shí)烘干涂油養(yǎng)護(hù)。

    建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的合格鐵鍋，烹飪時(shí)搭配酸性食材促進(jìn)鐵吸收，長期使用需監(jiān)測血清鐵蛋白水平避免過量。

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血小板容積低的處理方法和發(fā)病原因有關(guān)。如果是一般貧血，可針對病因進(jìn)行治療，同時(shí)也要加強(qiáng)飲食營養(yǎng)。若是再生障礙性貧血導(dǎo)致的血小板容積低，可進(jìn)行輸血和止血等對癥治療，也可以服用免疫抑制劑。化療后骨髓抑制期血小板容積低，一般要進(jìn)行對癥治療，主要就是輸血治療。
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如果身體中的鐵元素吸收量過少或者是因?yàn)槭а^多等影響，可能會導(dǎo)致出現(xiàn)貧血現(xiàn)象，貧血對身體的損傷是非常大的，貧血可以采用食療。菠菜羊肝湯，母鴨當(dāng)歸湯以及紅棗桂圓骨頭湯等都是非常好的貧血食療方法。
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貧血藥有哪些
因?yàn)閼言械仍驅(qū)е律眢w需血量大或者是身體疾病而進(jìn)行手術(shù)導(dǎo)致失血過多等，都可能會使患者出現(xiàn)貧血狀態(tài)，當(dāng)出現(xiàn)貧血時(shí)服用藥物是常用的治療方式。根據(jù)患者情況可以使用的貧血藥有補(bǔ)充鐵劑藥物，營養(yǎng)素型藥物，和促紅細(xì)胞生長素藥物。
如何判斷貧血
判斷是否患有貧血可以依據(jù)其典型臨床癥狀，若發(fā)現(xiàn)有頭暈乏力和失眠多夢等不良表現(xiàn)，就可以作出初步診斷。同時(shí)需要在專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下接受血常規(guī)檢查以及骨髓檢查，還可以根據(jù)情況選擇做鐵代謝能力測定及超聲檢查等項(xiàng)目，以便提高準(zhǔn)確確診可能性。