權(quán)威問(wèn)答
海參具有增強(qiáng)免疫力、延緩衰老、改善貧血、促進(jìn)傷口愈合等功效，適量食用有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和多種微量元素。
海參富含海參皂苷和黏多糖，能刺激免疫細(xì)胞活性，適合體質(zhì)虛弱或術(shù)后恢復(fù)人群，可搭配黃芪、靈芝等中藥材增強(qiáng)效果。
海參中的超氧化物歧化酶和膠原蛋白能清除自由基，改善皮膚彈性，中老年人長(zhǎng)期適量食用有助于減少皺紋生成。
海參含鐵量是牛肉的5倍，配合維生素B12可促進(jìn)血紅蛋白合成，對(duì)缺鐵性貧血患者效果顯著，建議與維生素C同食提升吸收率。
海參特有的精氨酸能加速組織修復(fù)，外傷或手術(shù)后食用可縮短恢復(fù)周期，但過(guò)敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎食用少量測(cè)試。
建議每周食用干海參不超過(guò)100克，搭配均衡膳食和適度運(yùn)動(dòng)，腎功能不全者應(yīng)控制攝入量，食用前需充分泡發(fā)去除雜質(zhì)。
