健康知道
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過量食用高脂食物、霉變食物、酒精飲品、含亞硝酸鹽食品可能損傷肝臟功能，長期攝入會導致脂肪肝、肝細胞壞死等病變。
1、高脂食物動物內臟和油炸食品含有大量飽和脂肪酸，加重肝臟代謝負擔，可能誘發(fā)非酒精性脂肪肝，表現(xiàn)為右上腹隱痛和乏力。
2、霉變食物黃曲霉毒素污染的谷物堅果具有強肝毒性，可能直接導致肝細胞壞死，建議立即丟棄霉變食品并檢查儲存環(huán)境濕度。
3、酒精飲品乙醇代謝產物乙醛會破壞肝細胞膜結構，長期飲酒可能進展為酒精性肝硬化，伴隨黃疸和腹水癥狀。
4、亞硝酸鹽食品腌制肉制品中的亞硝酸鹽需經代謝解毒，過量攝入會增加肝癌風險，加工食品應控制每日攝入量。
日常飲食建議選擇新鮮蔬果和優(yōu)質蛋白，定期進行肝功能檢查，出現(xiàn)食欲減退或皮膚黃染應及時就醫(yī)。
