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食物中毒多久能自愈

內(nèi)科編輯 醫(yī)路陽(yáng)光
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關(guān)鍵詞： #食物中毒 #食物

食物中毒一般1-3天能自愈，具體恢復(fù)時(shí)間與中毒原因、毒素類(lèi)型、攝入量及個(gè)體差異有關(guān)。

食物中毒的病程通常表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀，如惡心嘔吐、腹痛腹瀉等。細(xì)菌性食物中毒多見(jiàn)于沙門(mén)氏菌或金黃色葡萄球菌污染，毒素在6-24小時(shí)內(nèi)引發(fā)癥狀，多數(shù)患者通過(guò)補(bǔ)液和休息可在1-2天緩解。病毒性食物中毒如諾如病毒感染，癥狀持續(xù)12-72小時(shí)，兒童和老年人恢復(fù)可能延長(zhǎng)至3天?；瘜W(xué)性中毒如亞硝酸鹽攝入，癥狀出現(xiàn)快但代謝也快，6-12小時(shí)可恢復(fù)。輕度真菌毒素中毒如霉變食物引起的胃腸不適，停止攝入后24小時(shí)內(nèi)癥狀減輕。對(duì)于單純性食物污染導(dǎo)致的中毒，體溫不超過(guò)38攝氏度且無(wú)血便時(shí)，機(jī)體通過(guò)排泄毒素可自行康復(fù)。

建議發(fā)病期間保持清淡飲食，選擇米湯、粥類(lèi)等易消化食物，避免高脂高纖維飲食加重胃腸負(fù)擔(dān)。注意補(bǔ)充口服補(bǔ)液鹽預(yù)防脫水，每日飲水量不少于2000毫升。若出現(xiàn)持續(xù)高熱、意識(shí)模糊、血便或尿量明顯減少，須立即就醫(yī)排除嚴(yán)重中毒或并發(fā)癥。恢復(fù)期可適量補(bǔ)充益生菌調(diào)節(jié)腸道菌群，但避免自行服用止瀉藥物延緩毒素排出。

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