芝麻糊有什么功效和作用
芝麻糊具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、潤腸通便、滋養(yǎng)肝腎、健腦益智、延緩衰老等功效，適合體質(zhì)虛弱、便秘、記憶力減退等人群適量食用。
1、補(bǔ)血養(yǎng)顏
芝麻糊富含鐵元素和維生素E，鐵元素有助于促進(jìn)血紅蛋白合成，改善貧血癥狀；維生素E具有抗氧化作用，能減少自由基對皮膚的損傷，幫助保持皮膚彈性，延緩皺紋生成。長期適量食用可改善面色蒼白、皮膚干燥等問題。
2、潤腸通便
芝麻糊含有豐富的膳食纖維和油脂成分，能刺激腸道蠕動(dòng)，軟化糞便，緩解功能性便秘。對于久坐少動(dòng)、飲食精細(xì)導(dǎo)致的排便困難者，每日食用一小碗可幫助建立規(guī)律排便習(xí)慣。
3、滋養(yǎng)肝腎
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為黑芝麻入肝腎經(jīng)，其含有的亞油酸、芝麻素等成分能輔助調(diào)節(jié)肝功能，改善因肝腎不足引起的頭暈?zāi)垦！⒀ニ彳浀劝Y狀。更年期女性或長期熬夜人群適量食用有助于緩解相關(guān)不適。
4、健腦益智
芝麻糊中的卵磷脂、不飽和脂肪酸是神經(jīng)細(xì)胞的重要組成物質(zhì)，能營養(yǎng)腦神經(jīng)，增強(qiáng)記憶力和專注力。學(xué)生、腦力勞動(dòng)者可將芝麻糊作為早餐搭配，但需注意控制糖分?jǐn)z入量。
5、延緩衰老
芝麻中的芝麻酚、花青素等抗氧化物質(zhì)能清除體內(nèi)自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷。中老年人規(guī)律食用有助于維持血管彈性，降低動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn)，但糖尿病患應(yīng)選擇無糖配方。
食用芝麻糊時(shí)建議選擇無添加糖的純芝麻制品，每日攝入量控制在30-50克為宜，可搭配牛奶或雜糧粥增強(qiáng)營養(yǎng)均衡性。胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹食用，過敏體質(zhì)人群首次嘗試需觀察是否出現(xiàn)皮疹等不良反應(yīng)。芝麻糊不能替代藥物治療，若存在嚴(yán)重貧血、慢性肝病等疾病仍需及時(shí)就醫(yī)。
