棗子具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效,主要作用包括改善貧血、調(diào)節(jié)免疫力、緩解疲勞、促進(jìn)消化等。棗子富含鐵元素、維生素C、膳食纖維及多種礦物質(zhì)。
棗子含鐵量較高,有助于促進(jìn)血紅蛋白合成,改善面色蒼白、頭暈等缺鐵性貧血癥狀,適合月經(jīng)期女性及產(chǎn)后調(diào)理食用。
棗子中的維生素C和多糖成分可刺激淋巴細(xì)胞增殖,提升機(jī)體抗病能力,對(duì)易感冒人群及術(shù)后恢復(fù)者有益。
棗子含黃酮類(lèi)物質(zhì),能調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)水平,緩解焦慮失眠,常與小米、百合搭配食用改善睡眠質(zhì)量。
棗皮中的膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),預(yù)防便秘,其粘液蛋白能保護(hù)胃黏膜,適合慢性胃炎患者適量食用。
建議每日食用5-10顆干棗為宜,糖尿病患者需控制攝入量。棗核尖銳,兒童老人食用建議去核,避免誤吞。