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喝隔夜茶對人體有害嗎
病情描述:
喝隔夜茶對人體有害嗎
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    喝隔夜茶通常不會對人體造成明顯危害，但可能因儲存不當(dāng)導(dǎo)致茶湯變質(zhì)或滋生細(xì)菌，主要影響因素有茶類差異、儲存環(huán)境、飲用者體質(zhì)、隔夜時間等。

    1、茶類差異

    綠茶等未發(fā)酵茶隔夜后易氧化變質(zhì)，而普洱茶等發(fā)酵茶相對穩(wěn)定，建議根據(jù)茶類特性決定是否飲用隔夜茶。

    2、儲存環(huán)境

    常溫敞口放置的隔夜茶易滋生微生物，冷藏密封保存可降低風(fēng)險，出現(xiàn)渾濁或異味時應(yīng)丟棄。

    3、飲用者體質(zhì)

    胃腸功能較弱者飲用隔夜茶可能引發(fā)不適，健康人群偶爾飲用通常無礙，但不宜長期大量飲用。

    4、隔夜時間

    超過12小時的茶湯品質(zhì)明顯下降，夏季高溫環(huán)境下建議6小時內(nèi)飲用完畢，避免微生物超標(biāo)。

    日常飲茶建議現(xiàn)泡現(xiàn)飲，隔夜茶若保存得當(dāng)且無異?？杉訜岷箫嬘?，但營養(yǎng)價值和口感會有所降低。

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