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羽衣甘藍(lán)可以補(bǔ)鈣,其鈣含量較豐富,有助于膳食鈣補(bǔ)充,但吸收率不及乳制品。日常補(bǔ)鈣可選擇羽衣甘藍(lán)、芝麻醬、北豆腐、乳制品等食物,也可遵醫(yī)囑服用碳酸鈣、葡萄糖酸鈣、乳酸鈣等鈣劑。
每100克羽衣甘藍(lán)含鈣約150毫克,同時(shí)富含維生素K,有助于鈣質(zhì)沉積。
芝麻醬鈣含量極高,每100克含鈣量超過1000毫克,建議選擇無添加糖產(chǎn)品。
石膏點(diǎn)制的北豆腐含鈣量高,每100克約含138毫克鈣,且富含優(yōu)質(zhì)蛋白。
牛奶、酸奶等乳制品鈣吸收率高達(dá)30%,是補(bǔ)鈣首選食品。
含鈣量高,需隨餐服用,胃腸功能弱者可能出現(xiàn)腹脹。
溶解性好,對胃腸刺激小,適合兒童及老年人。
吸收率較高,但含鈣量相對較低,需較大劑量補(bǔ)充。
不受胃酸影響,空腹也可吸收,適用于胃酸缺乏者。
補(bǔ)鈣需配合維生素D補(bǔ)充,每日建議曬太陽15-30分鐘促進(jìn)鈣吸收,避免高鹽飲食影響鈣代謝。