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羽衣甘藍(lán)蔬菜粉具有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化、抗氧化、輔助調(diào)節(jié)血脂等功效,適合作為膳食補(bǔ)充劑。其主要作用包括提供維生素K、膳食纖維、葉黃素、硫代葡萄糖苷等活性成分。
羽衣甘藍(lán)蔬菜粉富含維生素A、維生素K和鈣,有助于骨骼健康與凝血功能,可搭配牛奶或豆制品增強(qiáng)吸收。
含有的膳食纖維能改善腸道蠕動(dòng),緩解便秘人群癥狀,建議與足量水分同時(shí)攝入以避免腹脹。
葉黃素和β-胡蘿卜素可中和自由基,減輕氧化應(yīng)激損傷,長(zhǎng)期食用對(duì)皮膚和視力保護(hù)有益。
硫代葡萄糖苷代謝產(chǎn)物可能幫助降低低密度脂蛋白膽固醇,需配合低脂飲食才能顯現(xiàn)效果。
食用時(shí)需注意過敏風(fēng)險(xiǎn),胃腸敏感者應(yīng)從小劑量開始,糖尿病患者需計(jì)算碳水化合物攝入量。