權(quán)威問(wèn)答
雞蛋有助于減肥，主要通過(guò)提供優(yōu)質(zhì)蛋白、增加飽腹感、促進(jìn)代謝、減少熱量攝入等方式實(shí)現(xiàn)。
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白，消化吸收率超過(guò)90%，能幫助維持肌肉量，避免減肥期間肌肉流失導(dǎo)致基礎(chǔ)代謝下降。
雞蛋中的蛋白質(zhì)和脂肪可延緩胃排空速度，顯著延長(zhǎng)飽腹時(shí)間，減少后續(xù)進(jìn)食量，有助于控制總熱量攝入。
蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)較高，消化吸收過(guò)程可消耗更多熱量，適當(dāng)食用雞蛋能輕微提升每日能量消耗。
單個(gè)雞蛋約70千卡，作為低熱量高營(yíng)養(yǎng)食物，可替代部分主食或零食，有效降低膳食總熱量密度。
建議選擇水煮或蒸蛋等低油烹飪方式，搭配蔬菜水果和全谷物，避免與高脂食物同食，每日攝入1-2個(gè)為宜。
