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當(dāng)歸豬心湯具有補(bǔ)血養(yǎng)心、安神助眠、調(diào)理氣血、改善體虛等功效,適合氣血不足、心悸失眠、產(chǎn)后體弱等人群適量食用。
當(dāng)歸富含鐵元素和維生素B12,豬心含優(yōu)質(zhì)蛋白和輔酶Q10,有助于促進(jìn)血紅蛋白合成,改善心腦供血不足引起的面色蒼白。
當(dāng)歸中的揮發(fā)油成分與豬心的煙酸協(xié)同作用,可調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能,緩解焦慮情緒和入睡困難。
當(dāng)歸活血化瘀特性結(jié)合豬心的蛋白質(zhì)營養(yǎng),能改善女性月經(jīng)量少、經(jīng)期腹痛等氣血運(yùn)行不暢癥狀。
湯品中動(dòng)物性蛋白與當(dāng)歸多糖協(xié)同作用,可增強(qiáng)體質(zhì)虛弱者的免疫力,幫助術(shù)后或產(chǎn)后恢復(fù)體力。
建議每周食用1-2次,陰虛火旺者應(yīng)減少食用頻率,服用抗凝藥物者需咨詢醫(yī)師,搭配新鮮蔬菜水果可提升營養(yǎng)吸收。