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羽衣甘藍(lán)屬于涼性蔬菜,適合體質(zhì)偏熱或內(nèi)火旺盛的人群適量食用,脾胃虛寒者需謹(jǐn)慎。
羽衣甘藍(lán)性味偏涼,富含膳食纖維和維生素C,有助于清熱生津,緩解口干舌燥等熱性癥狀。
其高含量的硫代葡萄糖苷具有抗氧化作用,涼性特質(zhì)可幫助平衡體內(nèi)燥熱,適合夏季或易上火人群。
體質(zhì)虛寒者長期大量攝入可能加重腹瀉、畏寒等癥狀,建議搭配姜蒜等溫性食材烹調(diào)以中和寒性。
與溫?zé)嵝允澄锶珉u肉、南瓜同食可降低涼性影響,烹飪時采用快炒或燉煮方式更利于寒熱平衡。
根據(jù)自身體質(zhì)調(diào)整食用量和烹調(diào)方式,出現(xiàn)胃腸不適需暫停食用并咨詢中醫(yī)師。