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黃鱔的功效與作用及營養(yǎng)
病情描述:
黃鱔的功效與作用及營養(yǎng)
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    黃鱔富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種礦物質(zhì)，具有補(bǔ)虛強(qiáng)體、調(diào)節(jié)血糖、改善貧血、保護(hù)視力等功效，適合體質(zhì)虛弱、貧血及用眼過度人群適量食用。

    1、補(bǔ)虛強(qiáng)體

    黃鱔蛋白質(zhì)含量高且易吸收，有助于修復(fù)組織損傷，中醫(yī)認(rèn)為其性溫味甘，可改善氣血不足引起的乏力。

    2、調(diào)節(jié)血糖

    黃鱔含有的鱔魚素類似胰島素成分，能輔助平穩(wěn)餐后血糖波動(dòng)，糖尿病患者食用時(shí)需注意控制總量。

    3、改善貧血

    黃鱔鐵元素含量是牛肉的三倍，配合豐富的維生素B12，能促進(jìn)血紅蛋白合成，緩解缺鐵性貧血癥狀。

    4、護(hù)眼健腦

    所含DHA和維生素A可維持視網(wǎng)膜功能，降低夜盲癥風(fēng)險(xiǎn)，其?；撬岢煞謱胗變耗X神經(jīng)發(fā)育有積極作用。

    建議采用清蒸或燉煮方式保留營養(yǎng)，避免與寒性食物同食，痛風(fēng)及高尿酸血癥患者需限制攝入量。

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在臨床上貧血，并不是一種獨(dú)立形成的疾病實(shí)體，而是一種繼發(fā)于各種疾病的臨床綜合征一般來講關(guān)于貧血常見的原因，大概分為以下三類分別是造血細(xì)胞異常，其次就是造血物質(zhì)缺乏，還有一種是造血微環(huán)境異常形成的貧血。
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重度貧血一定要注意及時(shí)的進(jìn)行治療，不然很容易出現(xiàn)危害，會(huì)出現(xiàn)頭暈，下肢浮腫，心力衰竭，腎氣不足，心臟和肝脾等等方面的病變，會(huì)嚴(yán)重影響身體的健康。所以要根據(jù)具體的病癥進(jìn)行合理治療。