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適量食用南瓜子有助于補(bǔ)充營養(yǎng)，但過量可能引起胃腸不適。南瓜子的好處主要有補(bǔ)充礦物質(zhì)、改善前列腺健康、調(diào)節(jié)血糖、促進(jìn)睡眠，壞處主要有胃腸刺激、過敏風(fēng)險(xiǎn)、熱量過高、影響藥物吸收。

1、補(bǔ)充礦物質(zhì)

南瓜子富含鋅、鎂等微量元素，有助于增強(qiáng)免疫力和骨骼健康，每日建議不超過30克，避免與高鈣食物同食影響吸收。

2、改善前列腺

南瓜子中的植物甾醇可能緩解前列腺增生癥狀，適合中老年男性適量食用，但不可替代藥物治療。

3、調(diào)節(jié)血糖

南瓜子所含的鉻元素有助于改善胰島素敏感性，糖尿病患者可將其作為零食替代品，需注意控制總量。

4、促進(jìn)睡眠

南瓜子含色氨酸和鎂元素，可能幫助改善睡眠質(zhì)量，建議睡前1小時少量食用，避免加重消化負(fù)擔(dān)。

5、胃腸刺激

過量食用可能引發(fā)腹脹或腹瀉，胃腸功能較弱者應(yīng)控制攝入量，建議選擇去殼南瓜子減少機(jī)械性刺激。

6、過敏風(fēng)險(xiǎn)

部分人群可能對南瓜子蛋白過敏，表現(xiàn)為皮膚瘙癢或呼吸道癥狀，過敏體質(zhì)者首次食用需謹(jǐn)慎。

7、熱量過高

每100克南瓜子含約500千卡熱量，長期過量食用可能導(dǎo)致體重增加，建議替代部分主食而非額外加餐。

8、影響藥效

南瓜子中的植酸可能干擾鐵劑和抗生素吸收，服用相關(guān)藥物時應(yīng)間隔2小時以上食用。

建議選擇原味烘焙南瓜子，避免鹽漬或糖漬產(chǎn)品，搭配堅(jiān)果混合食用可提升營養(yǎng)均衡性，出現(xiàn)不適及時停食就醫(yī)。