冬天應(yīng)季水果有哪些
食療養(yǎng)生編輯
醫(yī)普小能手
關(guān)鍵詞： #水果
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冬季應(yīng)季水果包括柑橘類、蘋(píng)果、梨、柿子、獼猴桃等，富含維生素和膳食纖維，適合寒冷季節(jié)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
1、柑橘類：
橙子、柚子、砂糖橘是冬季典型柑橘類水果，含豐富維生素C和類黃酮，增強(qiáng)免疫力。柑橘類果皮中的揮發(fā)油還能緩解咳嗽。食用時(shí)避免空腹，每天1-2個(gè)為宜，糖尿病患者需控制攝入量。
2、蘋(píng)果：
紅富士、嘎啦等蘋(píng)果品種耐儲(chǔ)存，果膠和鉀含量高，有助于調(diào)節(jié)腸道功能。低溫保存的蘋(píng)果甜度更高，建議帶皮食用以保留膳食纖維。脾胃虛寒者可蒸煮后食用。
3、梨：
雪梨、秋月梨具有潤(rùn)燥功效，適合冬季干咳人群。梨肉含山梨糖醇能促進(jìn)消化，但寒性體質(zhì)者建議搭配紅棗燉煮。新鮮梨汁可緩解咽喉不適，每日不超過(guò)200毫升。
4、柿子：
完全成熟的柿子富含胡蘿卜素和鞣酸，需去皮食用避免胃結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。柿餅經(jīng)過(guò)脫澀處理更適合中老年人，但血糖偏高者應(yīng)限制食用量，每次不超過(guò)100克。
5、獼猴桃：
綠心和黃心獼猴桃維生素E含量突出，有助于皮膚保濕。成熟果實(shí)酸甜適中，與酸奶搭配可提高蛋白質(zhì)吸收率。胃酸過(guò)多者建議餐后食用，每日1-2個(gè)足夠。
冬季選擇應(yīng)季水果時(shí)，注意搭配堅(jiān)果或全谷物平衡寒性。柑橘類與深綠色蔬菜同食可促進(jìn)鐵吸收，蘋(píng)果搭配肉桂煮水能暖胃。運(yùn)動(dòng)后優(yōu)先選擇香蕉補(bǔ)充電解質(zhì)，柿餅等高糖水果適合作為加餐。儲(chǔ)存水果避免與洋蔥大蒜同放，獼猴桃等后熟型水果需單獨(dú)存放。特殊人群應(yīng)根據(jù)體質(zhì)調(diào)整攝入量，如糖尿病患者選擇低GI水果并控制總量，痛風(fēng)患者減少高果糖水果攝入。
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