什么水果是催熟的不能給孩子吃

食療養(yǎng)生編輯醫(yī)普小新

0次瀏覽發(fā)布時間：2026-02-07 17:27:18

關(guān)鍵詞： #水果

乙烯催熟的水果通常可以安全食用，但部分使用化學(xué)催熟劑的水果可能殘留有害物質(zhì)，兒童應(yīng)避免食用。需警惕的催熟水果主要有乙烯利處理的芒果、石灰粉催熟的香蕉、二氧化硫熏蒸的荔枝、氯化鈣浸泡的獼猴桃以及工業(yè)蠟拋光的蘋果。

1、乙烯利芒果：

部分商販?zhǔn)褂靡蚁├芤航萸嗝⒐铀俪墒?。過量乙烯利可能分解產(chǎn)生亞硝酸鹽，兒童長期攝入可能影響血紅蛋白攜氧能力。選購時注意果蒂處有無白色粉末殘留，自然成熟的芒果表皮會逐漸均勻變黃并散發(fā)果香。

2、石灰粉香蕉：

非法催熟香蕉常采用生石灰與乙烯混合包裹的方式。生石灰遇水放熱易灼傷消化道黏膜，未清洗徹底的香蕉可能附著堿性物質(zhì)。自然成熟的香蕉表面會出現(xiàn)少量黑斑，果肉松軟香甜而非硬澀。

3、二氧化硫荔枝：

采用硫磺熏蒸的荔枝色澤異常鮮艷，二氧化硫殘留會刺激呼吸道并破壞維生素B1。新鮮荔枝果殼呈龜裂狀而非完全光滑，剝開后果肉晶瑩半透明，帶有清香而非刺鼻酸味。

4、氯化鈣獼猴桃：

部分商家用氯化鈣溶液浸泡加速獼猴桃軟化。過量氯離子可能干擾兒童電解質(zhì)平衡，未分解的氯化鈣會產(chǎn)生苦澀味。自然成熟的獼猴桃按壓兩端輕微變形，果肉呈透亮綠色。

5、工業(yè)蠟蘋果：

違規(guī)使用的工業(yè)蠟含鉛、汞等重金屬，兒童代謝系統(tǒng)難以分解?？捎眉埥聿潦帽砥?，出現(xiàn)顏色脫落或油漬即可能打蠟。優(yōu)質(zhì)蘋果表皮有天然果霜，果柄呈新鮮青綠色。

建議選擇當(dāng)季本地水果，購買時注意觀察果蒂是否新鮮、表皮有無化學(xué)殘留痕跡。食用前用鹽水浸泡15分鐘再流水沖洗，能去除部分表面殘留。對于菠蘿、芒果等易致敏水果，初次食用應(yīng)少量嘗試。兒童每日水果攝入量控制在150-200克，優(yōu)先選擇蘋果、梨等低敏水果，草莓、葡萄等連皮食用水果更需徹底清潔。特殊時期可選用有機(jī)認(rèn)證或綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。

水果

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