荸薺富含多種營(yíng)養(yǎng)素,具有清熱生津、潤(rùn)肺化痰等功效,適量食用可補(bǔ)充水分、促進(jìn)消化。荸薺的主要營(yíng)養(yǎng)成分包括膳食纖維、維生素C、鉀、磷等礦物質(zhì)。
荸薺含有豐富膳食纖維,有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),幫助預(yù)防便秘,維持腸道健康。
荸薺是維生素C的良好來(lái)源,適量食用有助于增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)膠原蛋白合成。
荸薺含有較多鉀元素,適量食用有助于維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡,調(diào)節(jié)血壓水平。
荸薺中的磷元素參與骨骼和牙齒的形成,有助于維持骨骼健康。
建議將荸薺作為日常飲食的補(bǔ)充,但需注意清洗干凈去皮后食用,脾胃虛寒者應(yīng)控制食用量。