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適量食用桂圓有助于補益心脾、養(yǎng)血安神、改善氣血不足,適合貧血、失眠或產(chǎn)后體虛者。桂圓主要含葡萄糖、蔗糖、維生素及鐵等礦物質(zhì),但陰虛火旺或糖尿病患者需謹慎。
桂圓性溫味甘,歸心脾經(jīng),對心脾兩虛引起的健忘、心悸有緩解作用??纱钆浼t棗煮粥,但濕熱體質(zhì)者不宜多食。
桂圓含鐵元素及多種氨基酸,能促進血紅蛋白合成,改善神經(jīng)衰弱導(dǎo)致的失眠。建議與蓮子同燉,睡前少量食用。
桂圓中豐富的葡萄糖可快速補充能量,適合體力消耗大或腦力勞動者。新鮮桂圓每日食用不超過10顆為宜。
桂圓多糖和維生素C具有清除自由基作用,有助于延緩皮膚衰老。干桂圓泡水時建議去核避免上火。
食用桂圓后可搭配菊花茶中和燥熱,糖尿病患者應(yīng)控制攝入量,出現(xiàn)口舌生瘡等上火癥狀時需停用。